#చేప ఫ్రై
సులభంగా మరియు రుచి కారమైన చేప ఫ్రై అలా చేయాలో చూద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు:
• చేప - 500 గ్రాముల చేప ముక్కలు
• అల్లం -వెల్లుల్లి పేస్ట్ -1 టీస్పూన్
• కారం - 1 టీస్పూన్
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
• నూనె - 2-3 టీస్పూన్లు
తయారీ విధానం:
• చేపకి మాసాల దాటీమ్మచాడం.
• ముందుగ చేప ముక్కలను శుభ్రంగా కడిగి, ఒక గిన్నెలో పెట్టుకోవాలి.
• ఈ ముక్కలపై అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
• ఈ మాసాల చేప ముక్కలపై సమంగా పూయాలి.
• మాసాల పూసిన చేప ముక్కలను కనీసం 20-30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టి ఉంచాలి, తద్వారా మసాలాలు చేపకు బాగా పట్టుకుంటాయి.
• చేపఫ్రై చేయడం:
• మంటపై పాన్ పెట్టి, అందులో నూనె వేడి చేయాలి.
• నూనె బాగా వేడయ్యాక, మెరినేట్ చేసిన చేప ముక్కలను పాన్‌లో వేసి, మద్య తాపంలో వేయించాలి.
• రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు, ప్రతి వైపును సుమారు 4-5 నిమిషాలు వేయించాలి.
• చేపలు కరకరలాడుతూ, రుచికరంగా మారినప్పుడు పాన్ నుండి తీయాలి.
• సర్వింగ్:
• వేయించిన చేపఫ్రై ముక్కలను పేపర్ టవెల్ మీదకి తీసుకుని, ఎక్కువ నూనె తొలగించాలి.
• చేప ఫ్రైని సర్వింగ్ ప్లేట్‌లోకి తీసుకుని, కొత్తిమీరతో అలంకరించవచ్చు.
• వేడి వేడి చేప ఫ్రైను పక్కనే నిమ్మరసం, పచ్చడి లేదా పప్పుతో సర్వ్ చేయవచ్చు.
గమనిక:
• మీకు ఇష్టముంటే, మరింత రుచికరంగా తయారు చేయడానికి కొద్దిగా లెమన్ జ్యూస్ లేదా గరం మసాలా చల్లి చూడవచ్చు.
• చేప ఫ్రై చేయడానికి నూనె బాగా వేడిగా ఉండాలి, తద్వారా చేపఫ్రై బాగా కరకరలాడుతుంది.
ముగింపు:
ఈ సులభమైన చేప ఫ్రై రెసిపీతో మీరు ఇంట్లోనే రుచికరమైన చేప వేపుడు తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ చేప ఫ్రైను మీరు వేడిగా సర్వ్ చేస్తే, మీ కుటుంబ సభ్యులు మరియు స్నేహితులు ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఎంతో ఆనందంగా ఆస్వాదిస్తారు.
Comments
Post a Comment